[ใหม่] วิตามินบี 3 (Vitamin B3: Niacinamide)

วิตามินบี 3 (Vitamin B3: Niacinamide)

วิตามินบี 3 ส่วนใหญ่นิยมเรียกไนอะซิน (Niacinamide หรือNiacin) จัดเป็นวิตามินละลายในน้ำ เป็นวิตามินหนึ่งในกลุ่มวิตามิน บีรวม (B Complex) มีสภาพคงทนมากกว่า วิตามิน บีหนึ่ง และ บีสอง หลายเท่าตัว ร่างกายสามารถเปลี่ยนเป็นวิตามินบี 3 ได้โปรตีนเรียกว่า “ทริพโตฟาน” (Tryptophan) ซึ่งเป็นสารต้นตอจะถูกเปลี่ยนภายในตับ วิตามินบี 3 และทริพโตฟาน (Tryptophan) พบในเนื้อไม่มีมัน เป็ด ไก่ ปลา ตับ วัว กุ้งเจ่า ผลิตผลจากจมูกข้าวสาลี ข้าวสาลี ถั่วแห้ง ถั่วสด บริวเวอร์ ยีสต์ และผักสีเขียวต่าง ๆ โดยเฉพาะผักชะอม ผักกระถิน มะแว้ง ใบชะพลู ใบทองหลาง ใบยอ และเห็ด

หน้าที่และประโยชน์ของวิตามินบี 3

-ช่วยน้ำย่อยในการเผาผลาญอาหารประเภทโปรตีน ไขมันและคาร์โบไฮเดรตให้เกิดประโยชน์เต็มที่และมีประสิทธิภาพ

-ช่วยในการไหลเวียนของโลหิตภายในร่างกาย

-ช่วยลดระดับของคอเลสเตอรอลในเลือด

-เป็นตัวสำคัญในการควบคุมการทำงานของระบบประสาท ให้ทำงานเป็นปกติ

-เป็นตัวสำคัญในการสังเคราะห์ฮอร์โมนสืบพันธุ์ (Reproductive Hormone) ไฮรอกซินและอินซูลิน

-ช่วยให้จุลินทรีย์ในลำไส้เจริญ

อาการขาดวิตามินบี 3

-เกิดผิวหนังอักเสบเป็นจ้ำ ๆ สีม่วง เรียกว่า เพลลากร้า (Pellagra)

-เกิดการอักเสบของลิ้นมีอาการร้อนวูบวาบ และคันตามผิวหนัง

-การทำงานของกระเพาะลำไส้ไม่อยากรับประทานอาหาร อาหารไม่ย่อย

-ระบบประสาทผิดปกติ เมื่อย ปวดประสาท และปลายประสาทอักเสบ (Neuritis) รู้สึกอ่อนเพลีย ซึมเศร้า

-กล้ามเนื้อไม่มีแรง เหนื่อยง่าย

-หงุดหงิด นอนไม่หลับ

-หวาดกลัว ความจำเสื่อม คลุ้มคลั่ง

-เจ็บปวดตามส่วนต่าง ๆ ของร่างกายไม่เป็นที่

-น้ำหนักตัวลด

-ลิ้นเป็นฝ้า

-แผลเปื่อยเน่า ลมหายใจเหม็น

-ปวดศีรษะเรื้อรัง

-ฯลฯ

วิตามินบี3 สามารถเป็นตัวเร่งยาลดความอ้วนให้ทำงานเต็มประสิทธิภาพ เผาผลาญโปรตีน คาร์โบไฮเดรต เปลี่ยนเป็นพลังงาน หุ่นเฟิร์ม ผิวสวยเด้ง อมชมพู นอนหลับสนิทเป็นวิตามินที่ไม่เกิดการสะสมในร่างกาย ปลอดภัยแน่นอนคะ